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養生粥可調節胃口，增進食欲，補充身體需要的水分。養生粥潤喉易食，營養豐富又易于消化，它有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。 食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生。養生粥把中藥的治療與米粥健脾補中氣的食療有機地結合起來，寓藥于粥，做為食補，有祛病而不傷正氣的特點。

五谷養生粥

原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗，桂圓10粒，粳米100克。

做法：蕎 麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用;然后一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋 壓閥，大火噴氣后，關火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火。如此噴氣三次后即可;喜食甜的，食用時可加糖，但最好是紅糖，補血益氣效果好。

五行益壽養生粥

原料：去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄干30粒、黃豆30粒，黑米適量。

做法：把所有原料洗凈后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

山藥枸杞養生粥

山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

做法：大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊;將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。