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豆腐豆芽湯

材料：大紅番茄1個(約100克)、北豆腐半盒(約100克)、豆芽菜50克、香菜少許、鹽2小匙

做法：

1.將番茄洗凈切塊，豆腐成切小方塊，豆芽菜去根，洗凈，香菜洗凈切段。

2.鍋中放清水、豆腐塊，開鍋煮5分鐘，再加番茄塊、豆芽菜略煮，放鹽調味，撒上香菜段即可。

功效：豆腐是我國的特產，能清熱散血、和脾胃、消腫脹、下大腸濁氣，是清腸瘦身的佳品。豆芽菜有利水消腫的功效。番茄不僅能抗氧化、預防癌癥，還是美容圣品。此湯低脂又美味，瘦身又養顏，不妨多多食用。

夏季減肥食譜

蘿卜鮮蝦

材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。

調味料：鹽。

作法：草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。待水滾后，加入調味料即可。

功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

海帶蘿卜豆腐湯

食譜原料：豆腐1塊，香菇10g，海帶結15g，白蘿卜10g，醬油2湯匙，鹽適量，味噌少許。

制作方法：

1. 將香菇、海帶加水煮成高湯;

2. 再加入豆腐及白蘿卜，以及味噌、鹽調味即可。

功效：海帶性寒，味咸甘。富含鈣、鐵、磷、碘、鈉、鎂等，可幫助人體新陳代謝正常進行;熱量低，是減肥者的最近選擇。但甲狀腺機能亢進患者不宜食用。