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你不知道的菇類七大營養價值(2)

發布時間：2019-03-25 16:16

6.調節身體修護機能。含有一般食物所缺乏的磷，維持身體機能正常，使脂肪和醣類代謝順暢，減少發胖機率。

7.強健骨骼、牙齒。維生素D可以幫助吸收鈣質，強健骨骼和牙齒，菇類特有的麥角固醇成份，經過陽光的照射就會轉變為維生素D。

菇寶寶家族的成員，不僅營養豐富，熱量也是出名的低喔!新鮮的菇類，每100g熱量只有25(鮑魚菇)～40(鮮香菇)卡。

脂肪則更低，大約只有0.3(柳松菇)～0.5(金針菇)g左右。

最令減重族興奮的是，它們的纖維質都特高，每100g竟有3.9(鮮香菇)～2.7(草菇)卡。

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